TOMYAM

Masakan Tomyam

Bahan-Bahan

2 senduk Lada( Cili kering yang siap dikisar)

3 biji bawang putih

10 biji bawang merah

1 Ulas lengkuas

1 Ulas Halia

Beberapa batang Serai ( byk pon x pe lagi sedap)

 Daun Limau Purut

Air Limau skit

Garam secukup rasa

Gula sikit

daging/ayam/sotong

tomato/carrot/kobis bunga/Sayur yg sesuai

p/s : Serbuk / pes tomyam dipasaran x berapa bagus utk ditambahkan sebagai penyedap kerana dikatakan kandungannya tidak baik utk kesihatan

Cara-cara Buat:

1. -Tumis dan Garingkan lada
2. -Masukkan seulas lemgkuas dan halia dan gaulkan bersama
3. -Masukkan dan Tumis bawang2 merah dan putih yang siap diblend
4. -Dah garing dan betul-betul tumis, masukkan beberapa gelas Air kosong...(terpulang nak kuah berapa banyak)
5. -Masukkan batang Serai dan Daun limau purut
6. -Tutup tudung periuk biar air kuah tomyam betul2 didih supaya air serai turun dan masukkan juga tomato
7. -Dah Didih masukkan garam dan gula secukup rasa
8. -Masukkan daging. ayam, udang, dan carrot
9. -Setelah masak, tutup api, masukkan sayur2 Tomyam
10. -Setelah 10-15  minit kemudian, tuang sedikit air limau tanpa biji kedalam kuah tomyam..nak bagi rasa sedikit masam.
11. -Siap dihidangkan...