Nasi minyak & Ayam Masak Merah

Nasi Minyak

(Asas-Asas)

Bahan A

bawang putih
bawang merah
halia
bunga lawang
kulit kayu manis
minyak sapi



Bahan B

Beras mati
Air

susu ideal
minyak bijan ( supaya nasi melekat)

-Tumis bahan-bahan A..
-Bubuh air ikut sukatan pot nasi
-pastu bubuh beras dah siap tos airnya..
-bubuh sesame oil sikit dan susu ideal
-bubuh la hirisan tomato/ carrot ( for nasi tomato) rempah beriyani ( nasi beriyani) apa2 pewarna( kalo nak yg bercolor2)..kismis, kacang peas, biji jagung..ikut pilihan citarasa sendiri..

Ayam Masak Merah

Cili lada
bawang merah
bawang putih
halia
gula
garam
tomato
bawang besar

-tumis lada sampai garing
-masuk bawang 2 plus halia yg telah dikisar.Tumis
-bubuh tomato
-nak bagi kuah bubuh air
-masukkan gula garam
-masukkan ayam yg telah digoreng separuh masak ..
-Bawang besar sbg hiasan
-boleh bubuh carrot, kacang peas, biji jagung ke..ikut selera dan cita rasa

Ayam goreng sedap ada rempah

bawang putih
bawang merah
lada putih
ketumbar
lada dah siap giling
lada hitam sikit saja
kunyit
garam


- Blender bawang-bawang dan gaulkan dengan sumer serbuk2 tu
-kalo nk ala2 kfc..boleh gaulkan sekali dengan tepung ayam khas tu
-nk bg melekat gaulkan dgn telur
-akhir sekali..goreng...