Sambal Tumis Sedap

Bahan-Bahan

4-5 Senduk lada
6 biji bawang merah
1 atau Setengah biji Bawang Besar

2-3biji bawang putih

Segenggam Belacan

Setengah cawan air asam jawa

Gula 

Garam ( kalau masuk kerang..tak perlu tambah garam- bergantung pada keadaan)

atau

4-5 Senduk lada
6 biji bawang merah
2-3 biji bawang putih
suku /separuh asam keping
1 biji atau Setengah biji bawang Besar

Gula dan garam

Accesories ( pilih sesuka hati)

Kerang - Kalau nak buat sambal kerang

Udang- Kalau nak buat sambal udang

Sotong- Kalau nak buat sambal sotong
Ikan bilis- Kalau nak buat sambal ikan bilis


Petai
Telur

- Rasa kena pandai agak2 sendiri

-Pastikan lada betul2 GARING. Nak tahu garing..minyak nya berbuih2..dan pecah2

Cara Buat

1) Masukkan lada dan garingkan lada
2) Masukkan belacan..gaulkan bersama lada sehingga garing
3) Masukkan bawang2 gaulkan bersama hingga garing
4) Masukkan air asam jawa sedikit demi sedikit
5) Masukkan secawan air
6) Bubuh garam dan gula secukup rasa
7) Masuklah udang ke sotong ke ke kerang ke ikut suka