BERGEDIL

Bahan-bahan

Ubi kentang ( kena rendam dulu)
Ketulan Daging ( kena goreng dulu)
Bawang besar ( hiris sikit halus goreng)
Daun Sup
Telur
Tepung sikit



-Gaulkan kesemua sehingga sebati
-Bentukkan seperti bulat kemudian salutkan dgn telur lepas tu goreng

TOMYAM

Masakan Tomyam

Bahan-Bahan

2 senduk Lada( Cili kering yang siap dikisar)

3 biji bawang putih

10 biji bawang merah

1 Ulas lengkuas

1 Ulas Halia

Beberapa batang Serai ( byk pon x pe lagi sedap)

 Daun Limau Purut

Air Limau skit

Garam secukup rasa

Gula sikit

daging/ayam/sotong

tomato/carrot/kobis bunga/Sayur yg sesuai

p/s : Serbuk / pes tomyam dipasaran x berapa bagus utk ditambahkan sebagai penyedap kerana dikatakan kandungannya tidak baik utk kesihatan

Cara-cara Buat:

1. -Tumis dan Garingkan lada
2. -Masukkan seulas lemgkuas dan halia dan gaulkan bersama
3. -Masukkan dan Tumis bawang2 merah dan putih yang siap diblend
4. -Dah garing dan betul-betul tumis, masukkan beberapa gelas Air kosong...(terpulang nak kuah berapa banyak)
5. -Masukkan batang Serai dan Daun limau purut
6. -Tutup tudung periuk biar air kuah tomyam betul2 didih supaya air serai turun dan masukkan juga tomato
7. -Dah Didih masukkan garam dan gula secukup rasa
8. -Masukkan daging. ayam, udang, dan carrot
9. -Setelah masak, tutup api, masukkan sayur2 Tomyam
10. -Setelah 10-15  minit kemudian, tuang sedikit air limau tanpa biji kedalam kuah tomyam..nak bagi rasa sedikit masam.
11. -Siap dihidangkan...

KARI

bahan-bahan

5 bawang merah
2 bawang putih
cili/ lada kisar(kalo nak)
bunga lawang
kayu manis
daun pelaga
serbuk kari dilarutkan bersama air dan pastikan kelihatan likat
daun kari
asam jawa
santan

ayam/daging/ikan/kepala ikan
kacang panjang/ubi kentang/carrot/terung

-Option: Tumiskan lada sampai garing( Kalau nak berlada)
-Masukkan bawang2 dan tumiskan garing sampai berbuih2 minyak..
-masukkan bunga lawang, kayu manis
-Dah betul-betul tumis, masukkan serbuk kari yg dilarutkan air..kasi garing
-masukkan air asam jawa sikit demi sikit, daun kari, ubi kentang potong 4,terung daging/ayam nk bagi dia empuk
-akhir sekali baru masukkan santan 1 gelas/2 gelas..tunggu sikit..kacau jgn kasi pecah minyak..(agak2 kalau nak banyak ke) selepas betul2 masak kemudian masukkan sayur spt carrot, kacang pjg